Depuis qu’elle a gradué en 1985 en ergothérapie, Marie-Josée a toujours eu un grand intérêt pour les problèmes d’alimentation chez les enfants. Elle tente avec acharnement à trouver comment rendre les repas agréables. Manger doit être un plaisir, voilà sa devise. C’est avec ces convictions, qu’elle a décidé d’ouvrir une clinique multidisciplinaire en 2014 à Brossard. Une de ses plus grandes passions est sans nul doute de permettre à des enfants alimentés par voie entérale (gavage) de s’alimenter oralement et évidemment dans le plaisir.

Son parcours n’a pas été de tout repos, elle a décidé de retourner aux études en 2007 afin de porter ses recherches sur les troubles d'alimentation d’ordre sensoriel chez l'enfant. Son mémoire a été publié en 2010.

Elle travaille également au Centre Montérégien de Réadaptation depuis son ouverture en 1991 et depuis 2005, elle coordonne la clinique multidisciplinaire de dysphagie.

Elle a obtenu une certification du Sensory Integration International en 1994 et elle a suivi de nombreuses formations en dysphagie. Elle offre de la formation continue au Québec et en Europe depuis 1999 dans les domaines de l'Intégration sensorielle et de la dysphagie.

Elle contribue depuis 2009 à l'enseignement universitaire en offrant la formation en dysphagie aux étudiants en ergothérapie à l'Université de Sherbrooke et l'Université de Montréal. Elle offre aussi du support et de la consultation auprès de ses pairs. Elle participe depuis peu à un vaste projet international sur la validation d’un outil d’évaluation (EASI) sur les troubles sensoriels.